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江门特产零食有那些
，豆角糍 豆角糍，是广东恩平特色美食，相传源自清朝末年。深受恩平人民的喜爱。4，牛脚皮 牛脚皮，是广东恩平地道的特色小吃。5，古井烧鹅 古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。
开平碉楼豆腐花：开平碉楼是江门的一个著名景点，而碉楼豆腐花则是这里的特色小吃。豆腐花口感细腻，通常搭配甜味或咸味的调料，如糖水或酱油葱花，深受游客和当地人的喜爱。恩平鸡屎藤：这是一种传统的草本植物，常用来制作甜品。
江门特色美食有：古井烧鹅、恩平烧饼、台山黄鳝饭、开平钵仔糕、外海面、恩平濑粉、荷塘鱼饼、咸鸡笼、赤坎鸭粥、上南烧肉等，江门市下辖蓬江区、江海区、新会区3个区，代管台山市、开平市、鹤山市、恩平市4个县级市。
开平碉楼豆腐花：开平碉楼是江门的一个著名景点，而碉楼豆腐花则是这里的特色小吃。豆腐花口感细腻，入口即化，通常搭配甜味的糖水或者咸味的酱料，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。恩平鸡屎藤：这个名字听起来可能有些让人退避三舍，但实际上这是一种用鸡屎藤叶制作的糕点。
炖虾酱的做法大全
水豆腐切一小块，青笋削皮切条，胡萝卜切丝，葱蒜切成片。起油锅，进行爆香辣椒干、葱蒜片，放进虾酱炒出香味。再放进水豆腐、青笋、胡萝卜丝、豆芽菜略炒，加少量白砂糖和冷水，盖上炖3分钟，最终添加味精调均匀就可以。重要：虾酱内带有盐份，因此 烧菜的情况下就无需再放盐了。
做法一：用料虾酱2袋，鸡蛋2个，葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱，鸡蛋，切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油，油少的话会有点粘锅。
做法如下虾酱炒鸡蛋。把油烧热后倒入虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋，炒熟后浇入打散的鸡蛋，再经过翻炒出锅就可以了。虾酱炖蛋。把鸡蛋打散，加入适量水，葱花，料酒，再放入虾酱搅拌均匀，放入锅中蒸15分钟即可。虾酱豆腐。
制作方法：大虾去虾线改片，滑油备用 大排用虾酱、(香菜、大葱、圆葱、大蒜、胡萝卜、芹菜)榨汁、砂姜粉、十三香、蛋清、淀粉腌制，炸好备用 杏鲍菇高汤煨制备用 葱、姜炝锅，下入虾肉、杏鲍菇、大排，烹入调好的味精、鸡粉、淀粉，淋明油出锅。
江门特产有哪些可带走的
1、台山鳗鱼：台山市是江门市的另一个县级市，这里的鳗鱼养殖业非常发达。台山鳗鱼以其肉质细嫩、营养丰富而受到消费者的喜爱。你可以购买一些台山鳗鱼制品，如烤鳗、鳗鱼罐头等，作为美食佳肴。鹤山沙田柚：鹤山市是江门市的一个县级市，这里的沙田柚以其果大、皮薄、汁多、味甜而著称。
2、新会陈皮：新会区是江门市下属的一个区，以出产高品质的陈皮而闻名。新会陈皮是用新会柑的果皮晒制而成，具有独特的香气和药用价值，是中药材中的一种珍贵品种。它不仅可以用于烹饪，还可以用来泡茶或作为中药材使用。
3、台山大米：其为江门台山市特产，台山是华南地区稻种的源产地之一，野生稻遍布于台山境内。台山大米一直享有较高的盛誉，是广东省优质粮主产区，有“广东第一田”美称，也是国家优质商品粮基地之一。水口腐乳：其是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。
4、第一种好吃的特产就是江门环节糕，时常会在新年或是喜庆的场合上赶制而成，具有浓郁的传承文化气息。环节糕的外形和小薄饼很相似，上面均有折痕，不同的环节代表了不同的寓意，如大吉、快乐、富贵等。
下川虾糕是哪里的特产
1、江门的特色小吃有下川虾糕、外海花生饼、外海面、恩平烧饼、恩平濑粉、古井烧鹅、上南烧肉、恩平粘米角、豆角糍、牛脚皮、镇濠泥鸡、江门凉粉。
2、江门的特产有恩平烧饼、江门荔枝、江门凉粉、新会大叶年桔、上南烧肉、四九西瓜、新会柑、恩平濑粉、外海花生饼、下川虾糕、外海面、广海咸鱼、古井烧鹅、水口腐乳、恩平簕菜茶。
3、是台山广海的特产，“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。
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