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想知道虾膏是什么?
1、虾膏又叫做虾糕，是将虾酱干燥过后成块状出售的，味道较虾酱更为浓郁。虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
2、虾膏是虾的头部，扒开虾的头部里面有黄黄的浆，看上去比较恶心但那黄黄的虾肝，是虾的精华，这一部分是虾膏，这不是虾的大便。在虾背上有一条黑黑的线是大便。
3、是。虾膏(又称虾酱、虾糕)是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之虾膏其实就是虾黄，属于龙虾的脑组织部分，其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美。
4、这个是 虾膏。虾膏是在虾的头部。扒开虾的头部看，里面是黄黄的浆，看上去较恶心，但那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。
5、有膏皮皮虾是指从皮皮虾头中提取膏体的皮皮虾，它的味道更加浓郁，提取的膏体可以用来做汤底、调味品等。没有膏的皮皮虾不含有提取膏体的步骤，它的味道相对清淡，主要用于烹饪中为了增加一些鲜味而加入。
6、是虾膏。虾膏是虾的肝脏或背部的脂肪组织，富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。呈现出绿色、黄色或橙色等不同的颜色。虾膏有浓郁的海鲜味道和特殊的香气，常用于调味、增加口感和提升风味。
虾膏是什么
虾膏是虾的头部，扒开虾的头部里面有黄黄的浆，看上去比较恶心但那黄黄的虾肝，是虾的精华，这一部分是虾膏，这不是虾的大便。在虾背上有一条黑黑的线是大便。
虾膏（又称虾酱、虾糕）是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。
虾膏又叫做虾糕，是将虾酱干燥过后成块状出售的，味道较虾酱更为浓郁。虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
虾膏是在虾的头部。扒开虾的头部看，里面是黄黄的浆，看上去较恶心，但那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。
虾头里的红浆糊是虾膏，也称为虾黄，在虾的头部，扒开头部可以看到橙色的浆，是虾的精华。和蟹黄一样，味道浓郁鲜美。
是虾膏。虾膏是虾的肝脏或背部的脂肪组织，富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。呈现出绿色、黄色或橙色等不同的颜色。虾膏有浓郁的海鲜味道和特殊的香气，常用于调味、增加口感和提升风味。
虾背上的橘红色条状的是啥?能吃吗?
1、吃可以吃的，里面不是有一条黑黑的线嘛，虾的肠子。
2、如果 其他虾都有 基本 应该能吃。。如果就这一个有的话 最好别吃了。
3、应该是脊质，如果是寄生虫的话会有鼓起的。不过最好不要吃了。
4、虾变红了还能吃。虾变红，这是因为虾的身上富含丰富的色素细胞和虾红素。在蒸煮的时候，虾甲壳下面其他的色素细胞就会随着高温而发生分解，唯独虾红素能禁受住高温的考验而不会被破坏掉。
虾膏是什么部位
是虾膏。虾膏是虾的肝脏或背部的脂肪组织，富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。呈现出绿色、黄色或橙色等不同的颜色。虾膏有浓郁的海鲜味道和特殊的香气，常用于调味、增加口感和提升风味。
虾膏是虾的头部，扒开虾的头部里面有黄黄的浆，看上去比较恶心但那黄黄的虾肝，是虾的精华，这一部分是虾膏，这不是虾的大便。在虾背上有一条黑黑的线是大便。
虾头里红色的东西叫做虾脑，也叫虾膏。在虾的头部，扒开头部看，里面是红红的浆，那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。属于龙虾的脑组织部分，其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美。
虾糕的做法大全集窍门
1、黄金虾糕 食材准备：鲜虾6只、胡萝卜15g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、少量清水具体做法：虾去头去尾去虾线，用姜片腌制，胡萝卜用拉蒜器拉成胡萝卜丁，鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2、西兰花洗净备用。虾去壳挑去虾线。然后剁成虾沫。胡萝卜去皮切片，剁成细沫。西兰花也剁沫，和虾沫、胡萝卜沫一起放入碗里。加面粉，鸡蛋，清水，和成糊状。
3、步骤：鲜虾去头，去皮，把虾线挑出来。我喜欢现吃现做，不喜欢冷冻，所以就用了四只虾。把虾洗净，剁成泥，因为太少，所以没用料理机打，虾很容易剁碎。取一个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清加到虾泥里，搅匀。
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