哈喽！相信很多朋友都对虾蒸糕无蛋清的做法不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
蒸虾仁鸡蛋羹的做法
1、原料：鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。鸡蛋用筷子打散，无大结块即可。加入和蛋液等量的白开水，边加水边搅拌。加入少许盐，搅拌成均匀蛋液。
2、做法 虾仁去肠泥后洗净，备用。蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。将作法2放入蒸锅中以中火蒸约13分钟，此时开盖放入作法1虾仁和鲜香菇，续蒸约2分钟即可。
3、虾仁鸡蛋羹的做法 首先准备好鸡蛋，大虾，小葱和纯净水。把一个鸡蛋打到碗里，用手动打蛋器打散。然后放入适量的盐。在加入纯净水继续打匀。然后用网勺过一下蛋液隔出气泡。倒入碗里。
4、做法： 鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入温水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩。
5、换另一个容器/将末舀出/静置，使蛋羹表面没有浮沫，放入开水中，开小火，盖上锅盖。
鲜虾蒸蛋怎样做好吃呢?
1、鲜虾蒸鸡蛋的做法步骤 明虾入冰箱冷冻，冻半小时左右，这样虾壳比较容易剥，剩个尾巴，把泥肠挑掉，清洗干净。
2、熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾 步骤6 锅里放入适量的水，大火烧开，盖上蒸8分钟，蛋液已经凝固了 步骤7 撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸4分钟，蒸熟即可。
3、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。做法二：鲜虾蒸蛋 用料：鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
4、盐适量生抽适量 香油适量水适量 料酒适量 ＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鲜虾水蒸蛋的做法步骤 ＃寻找最聪明的蒸菜达人＃鲜虾水蒸蛋的做法图解1 俩个鸡蛋打散。蛋液和水的比例是1：1或者1：5。用温水或者凉水都可以。
5、零失败超级滑嫩鲜虾豆腐水蒸蛋是一道口感细腻、营养丰富的家常菜。
6、上蒸锅蒸10分钟 1开始炒虾油，热锅冷油 1转小火，放入虾头虾皮翻炒 1把虾脑挤出来，转大火爆香 1把蒸好的蛋取出来 1倒入酱油 1浇上热虾油，做好了 小贴士 蒸锅热了再放进去，不能超过10分钟。
所谓的虾糕是什么做的
1、所谓的虾糕。就是以虾仁、蘑菇、菜秧为主要食材制作的一种美食，这个产品可以单独蒸食，也可以烹饪调味料。制做虾糕一般采用新鲜的太湖虾仁、猪肉还有香料制成，这类产品可以烧煲、水煮，做法多种多样。
2、虾膏（又称虾酱、虾糕）是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。
3、虾膏又叫做虾糕，是将虾酱干燥过后成块状出售的，味道较虾酱更为浓郁。虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
做蒸糕放蛋清和不放蛋清区别?
1、营养价值不同。放鸡蛋比不放鸡蛋做出来的美食营养价值高。口感不同。比如馒头，做馒头时放鸡蛋和不放鸡蛋相比，放鸡蛋做出来的馒头比较蓬松和柔软，而不放鸡蛋做出来的馒头比较硬一点。味道不同。
2、因为我们知道鸡蛋白在有一定温度的时候会自然凝固成为凝胶状，那样的话就不能够达到做成蛋糕的目的了。
3、配料没有搅拌均匀，蛋清打发时间不够。蛋清的打发是最关键的步骤，只有把蛋清彻底打散，变成像奶油一样的膏状，上面有细密绵绸的泡沫才可以。这是需要一定的时间的，可以用电动打蛋器来搅拌，手动的也可以。
4、首先，全蛋液当然可以用来制作饼干。然而，只使用蛋黄或蛋清而不是全蛋液，在制作饼干时可以产生一些特定的口感和质地效果。使用蛋黄：- 蛋黄富含脂肪和矿物质，这些成分在烘烤过程中能够帮助饼干变得更加金黄和酥脆。
无蛋清入门级蒸糕合集附教程
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，最好使用不锈钢盆。蛋黄内加5勺白砂糖。把糖搅拌均匀。蛋黄内再加入半盒纯牛奶。把牛奶搅拌均匀。100克面粉过筛后加入到蛋黄内。
紫薯40g、低粉20g、1个鸡蛋、奶粉10g。选择蒸煮功能。食才倒入蒸点辅食机，选觉拌功能充分提打。搅打成细腻的糊状。碗底铺油纸四周时油，盖保鲜膜扎小孔。上锅蒸20分钟阀5分钟。
准备材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖90g，低筋面粉100g，玉米油40ml。鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。蛋清里放少许盐（有助于打发）。打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。
宝宝版酸奶蒸糕|豌豆虾仁碎碎面饼
1、宝宝版酸奶蒸糕 食材准备：无糖酸奶，鸡蛋两枚，模具，低筋面粉15g。鸡蛋打入容器，加入面粉搅拌均匀。加入酸奶搅拌均匀至无颗粒，装入裱花袋挤入模具中，模具盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟。
2、碗中放一颗整鸡蛋+一颗蛋黄。搅拌均匀，加入酸奶和面粉。搅拌均匀至无干粉。过筛一遍。模具上刷油，倒入面糊。冷水上锅蒸20分钟焖5分钟。小贴士：蒸糕要放凉后再脱模。
3、鸡蛋打散，然后加入酸奶和面粉，搅拌均匀，过筛一下，这样面糊更细腻。
4、酸奶蒸糕 酸奶50g、牛奶25g、低筋面粉20g、鸡蛋1个、黑芝麻核桃油适量、果树能量饼适量。
5、豌豆虾饼 原料：虾仁200克 淀粉适量 胡萝卜迷你1根（普通一小段） 豌豆20粒 盐1/2茶匙 黑胡椒碎适量 鸡蛋液半个 芥末酱1茶匙 薄荷叶几片 酸奶1大勺 步骤：虾仁去掉虾线洗净备用。胡萝卜切碎碎的。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关虾蒸糕无蛋清的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
