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沙爹面怎么做
1、步骤：1 制作沙茶面汤头。这个是关键中的关键，物质基础要打好，上层建筑才有出现的可能。
2、做 法： 牛肉切片，用腌料腌片刻。将西兰花切小朵，投入淡盐水中浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成，以西兰花伴碟。
3、.煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口味的可以加上适量蒜泥 沙茶酱是什么做的 沙茶酱的原料一般有花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。
沙嗲酱怎么做的
首先，制作沙茶酱需要准备以下原料：五香粉、花椒、八角、桂皮、陈皮、草果、香叶、丁香、豆蔻、干辣椒、蒜、姜、食用油、盐、糖、酱油、料酒等。这些原料的比例可以根据个人口味进行调整。
原料：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。做法：原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，称为沙茶酱。制作过程相当繁琐。
烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙茶牛肉时，只要用蒜泥煸香即可，不必配入淡奶，因沙茶酱的本味更适合国人的口味。
top6：沙嗲酱 虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并且切碎，蒜仁、红葱头剁碎备用。取一锅加热至约90℃，加入牛油，以小火爆香作法1的所有材料，再倒入全部材料B煮滚后，再以小火煮约1分钟。
吃火锅用的沙茶酱怎么做啊?
沙茶酱火锅蘸料的调配方法有很多种，比如沙茶酱+海鲜酱+蒜蓉+香油+香菜，如果喜欢沙茶酱为主的蘸料则可以调沙茶酱+适量香菇酱+少许蒜蓉+少许香菜+海鲜汁+香油，这个蘸料味道鲜香，蘸料汤汁浓郁。
沙茶酱的制作方法 花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。
干虾用清水浸泡15分钟，捞出沥干。 取一个平底锅，放入花生油和姜蒜末，用小火煸香。 加入干虾和熟花生米，继续煸炒。 加入冰糖，炒至冰糖熔化，变成焦糖色。
准备好主料。虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉。少许油 ，小火爆香豆豉辣椒酱，下2碗水。倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉 、虾皮粉，并下味精 、盐。煮开后倒下花生酱 ，搅搅让花生酱散开。
沙茶酱火锅蘸料的调制方法如下：首先，将花生酱、辣椒酱、蒜蓉、沙茶酱和豆瓣酱按1：1：1：1：2的比例混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。
．将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。
到此，以上就是小编对于虾糕怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
