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虾糕的做法大全集窍门
黄金虾糕 食材准备：鲜虾6只、胡萝卜15g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、少量清水具体做法：虾去头去尾去虾线，用姜片腌制，胡萝卜用拉蒜器拉成胡萝卜丁，鸡蛋蛋清蛋黄分离。
西兰花洗净备用。虾去壳挑去虾线。然后剁成虾沫。胡萝卜去皮切片，剁成细沫。西兰花也剁沫，和虾沫、胡萝卜沫一起放入碗里。加面粉，鸡蛋，清水，和成糊状。
步骤：鲜虾去头，去皮，把虾线挑出来。我喜欢现吃现做，不喜欢冷冻，所以就用了四只虾。把虾洗净，剁成泥，因为太少，所以没用料理机打，虾很容易剁碎。取一个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清加到虾泥里，搅匀。
食材：白菜帮400g、虾丸200g、红辣椒1个、青椒1个、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。将白菜帮子切下，洗净，削成薄片。将虾糕洗净，切片；新鲜的红辣椒和青辣椒洗净去籽，切片。
（1）鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒。（2）鸡脯肉、猪肥膘肉分别捶茸，加蛋清、水豆粉、盐、冷汤制成鸡惨后，加入料酒、胡椒面，和剁细的虾仁拌匀，装入盘内抹平。
食用做法 《1》西红柿虾糕汤 食材：西红柿一个，虾糕一小块，蘑菇少许，菜秧一小撮。
宝宝版酸奶蒸糕|豌豆虾仁碎碎面饼
宝宝版酸奶蒸糕 食材准备：无糖酸奶，鸡蛋两枚，模具，低筋面粉15g。鸡蛋打入容器，加入面粉搅拌均匀。加入酸奶搅拌均匀至无颗粒，装入裱花袋挤入模具中，模具盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟焖5分钟。
碗中放一颗整鸡蛋+一颗蛋黄。搅拌均匀，加入酸奶和面粉。搅拌均匀至无干粉。过筛一遍。模具上刷油，倒入面糊。冷水上锅蒸20分钟焖5分钟。小贴士：蒸糕要放凉后再脱模。
鸡蛋打散，然后加入酸奶和面粉，搅拌均匀，过筛一下，这样面糊更细腻。
酸奶蒸糕 酸奶50g、牛奶25g、低筋面粉20g、鸡蛋1个、黑芝麻核桃油适量、果树能量饼适量。
如何做鲜虾猪肉蒸糕才好吃?
虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，然后用刀背轻轻拍打虾仁，使其稍微扁平，便于入味和成熟。用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
西兰花焯水切碎备用。猪肉、淀粉、洋葱、胡萝卜、淀粉、蛋清用料理机搅成泥。蒸碗刷好牛油果油（方便脱模）、盛入猪肉铺平（盖好保鲜膜）上锅蒸25-30分钟。盛入猪肉铺平（盖上保鲜膜）上锅蒸25-30分钟。
单独蒸食时将适量虾糕放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟，就美味可口，香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。
生猪肉200克，姜蒜适当，生抽酱油一茶匙，米酒一茶匙，食用油一大勺，韭菜一把，生鸡蛋2个打鸡蛋、剥蒜、搅肉、果蔬泥等都可以搞定。8秒就行了，饺子馅早已打好了。第二步虾仁切片，添加生抽酱油米酒腌渍一下预留。
鲜虾小笼包的家常做法,鲜虾小笼包怎么做
1、直接加盐。 如果做纯素馅的，要先加香油合匀，在加调味料，最后包的时候再加盐。
2、虾肉小笼包的做法步骤 将葱切段、姜切粗丝加上花椒，放入碗中加入半碗滚开水晾凉备用。 将虾去头脚皮，去掉背后的黑线。然后切碎（水发虾仁可直接切成茉）。 虾馅与肉馅和在一起，向一个方向搅拌。
3、将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子。用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里，最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。
4、虾肉小笼包材料：主料：小麦面粉250克，虾籽250克，做法：将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵。将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎。
5、包制小笼包：取一张面皮，放入适量的馅料。用手指捏住面皮边缘，顺时针或逆时针转动，一边转一边用另一只手的大拇指和食指捏出褶皱，直至完全封口。确保小笼包封口严密，以防蒸制时馅料流出。
6、准备材料：首先需要准备新鲜的虾仁、精瘦猪肉、高筋面粉以及调味料。虾仁应该选择新鲜活虾去壳去肠线，猪肉则选用肥瘦相间的部分剁成肉馅。调味料通常包括酱油、白胡椒粉、姜末、葱花、鸡精或味精、盐等。
怎么自制软糯可口的虾仁蒸糕?
1、虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，然后用刀背轻轻拍打虾仁，使其稍微扁平，便于入味和成熟。用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2、首先准备好所有要用到的食材。然后将大虾去壳去虾线洗干净，之后用生姜和香葱把虾仁和猪肉腌制15分钟。小贴士：如果是做给大人食用的，可以放一些料酒，这样做去腥效果会更加明显。
3、鲜虾去头，去皮，把虾线挑出来。我喜欢现吃现做，不喜欢冷冻，所以就用了四只虾。把虾洗净，剁成泥，因为太少，所以没用料理机打，虾很容易剁碎。取一个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清加到虾泥里，搅匀。
4、把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
宝宝辅食|鲜虾迷你蒸饺鲜嫩馅大太好吃
1、准备食材面粉、胡萝卜、菠菜、冰鲜虾、洋白菜、平菇、鸡蛋。制作面团将胡萝卜汁、菠菜汁和清水分别和面，醒面40分钟左右。准备馅料将洋白菜、平菇、鸡蛋、冰鲜虾混合调入老抽、食用油、盐、鸡粉，搅拌均匀。
2、鲜虾准备鲜虾去壳挑虾线剁碎备用。虾肉加入姜粉 宝宝酱油 盐 香油等腌制几分钟，入味后将茴香 玉米粒 与虾肉混合 加入果仁碎 搅拌均匀。包饺子醒好的面 揪成小剂子皮要擀薄一些宝宝好消化，现在就可以包饺子了。
3、用料 面粉 适量 水 适量 韭菜 适量 皮皮虾 适量 里脊肉 适量 葱 少许 姜 少许 盐 少许 酱油 少许 蚝油 少许 花生油 适量 鲜虾饺子的做法 爬爬虾扒皮取肉。
4、玉米粒切碎，茴香切碎，鲜虾去壳挑虾线 并用刀背拍打，用刀剁碎即可。虾肉加入姜粉，酱油，盐，香油等腌制几分钟。饺子制作将茴香，玉米粒，与虾肉混合，加入果仁碎，搅拌均匀。
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