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夹心虾糕
1、夹心虾糕是安徽巢湖地区喜庆筵席上传统的汉族名菜，属于安徽沿江菜。成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味。
2、本命年的人梦见夹心虾糕，运气起伏未定，凡事都小心，慎防小人陷害。恋爱中的人梦见夹心虾糕，为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。
3、虾仁洗净，先用牙签挑去沙线，然后将虾仁倒入清水盆里用筷子搅转半分钟倒出浑水，换清水再轻搅半分钟，洗净沥水，待用； 蒸虾糕用旺火蒸6～7分钟即取出。时间短不熟，时间长则硬。
4、夹心虾糕的热量(以100克可食部分计)是249大卡(1041千焦)，单位热量适中。每100克夹心虾糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
5、口味：咸鲜味成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味。
6、果汁与虾相克，同食会腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
虾糕的做法大全集窍门
1、步骤：鲜虾去头，去皮，把虾线挑出来。我喜欢现吃现做，不喜欢冷冻，所以就用了四只虾。把虾洗净，剁成泥，因为太少，所以没用料理机打，虾很容易剁碎。取一个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清加到虾泥里，搅匀。
2、食用做法 《1》西红柿虾糕汤 食材：西红柿一个，虾糕一小块，蘑菇少许，菜秧一小撮。
3、虾糕的做法： 鲜虾淘后挤仁洗净，剁成细粒。
4、西兰花洗净备用。虾去壳挑去虾线。然后剁成虾沫。胡萝卜去皮切片，剁成细沫。西兰花也剁沫，和虾沫、胡萝卜沫一起放入碗里。加面粉，鸡蛋，清水，和成糊状。
虾酱放的时间长了变绿咋回事
1、虾酱属于一种调味品，正常情况下呈黄色，味道鲜美，而发霉的虾酱通常由于存放时间过久或存放不当导致，不仅味道和外观会发生改变，还可能产生大量的致病菌。
2、另外，如果自制虾头酱的表面出现了一层黑色物质，可能是虾头酱变质了。如果虾头酱存放时间过长，或者存放温度过高，可能会导致虾头酱中的细菌滋生，从而使虾头酱变质。如果虾头酱变质了，就不建议食用了。
3、还有另一种制作工艺叫干发酵，这种工艺下得时间保质日期就更长，一般5到6年都没什么问题。
4、虾酱虽然味道鲜美，但是同时也有相对应的负面影响，虾酱在发酵过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在肠胃中会转化成亚硝胺，而亚硝胺是一种能够致癌的物质，所以虾酱不宜过多食用，适量就好。
香港的特产有哪些?
1、鸟结糖有多款口味，推介咖啡核桃桃米通和花生朱古力，表层有一张薄薄可食用的米纸包裹，两边是柔韧有嚼劲的白色鸟结糖，夹着中间香脆的米通，层次感丰富，一吃上瘾。俄罗斯娃小包装$12。
2、珍妮曲奇：创始人珍妮原为马来西亚华侨，随丈夫移民香港后在家自制，后来促销。其特点为酥松细腻，入口即化。地址：港岛上环永和街15号地铺 柠檬王：创立于七十年代，创始人唐镜培先生最初以木推车贩卖。
3、德成号蛋卷 德成号蛋卷是香港非常热门的一款特产，它有原味、牛油和椰汁三种口味供人们选择，当然不同的店面也会有其它的口味，至于说吃起来的口感是非常酥脆的.，很是能让人欲罢不能呢。
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