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炖虾酱的做法大全
1、做法一：用料虾酱2袋，鸡蛋2个，葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱，鸡蛋，切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油，油少的话会有点粘锅。
2、吃法一：豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味，加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干，翻炒几下关火即可。
3、做法：[一]猪肉去皮及肥的部份切片(不用切得太薄，较有咬口)放大碗中。青红椒 葱姜切丝，各材料备用。
4、虾酱炖豆腐 主料：虾酱、豆腐 配料：莴笋、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、鸡精 制作：豆腐切小块，莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切片。起油锅，爆香干辣椒、葱姜蒜片，放入虾酱炒香。
5、虾酱炖豆腐 主要材料：虾酱、水豆腐。调料：青笋、红萝卜、豆芽菜、葱、姜、蒜、辣椒干、白砂糖、味精。制做：水豆腐切一小块，青笋削皮切条，胡萝卜切丝，葱蒜切成片。
虾有几种做法
盐水虾 盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。糖醋虾 糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜。
蒜蓉粉丝虾 选用食材：虾，白粉丝，蒜，红甜椒。
基围虾，白糖，白醋，葱姜蒜，番茄沙司，白胡椒粉，料酒。做法：1虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。2葱姜蒜切碎。3将虾放入盘中，放入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
油焖大虾 所属菜系：鲁菜 配料：主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。
种家常大虾的做法分别是油焖大虾、香辣虾、清蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸大虾、红烧大虾、干炸大虾、茄汁明虾、芝士焗大虾、麻辣炒大虾、葱油大虾。
超好吃的虾仁菜做法 椒盐虾仁食材：虾半斤，葱姜玉米淀粉70克，鸡蛋 做法步骤 虾去头去壳和虾线，或者可以直接用虾仁，加入五个姜片和适量的葱段，加半勺盐，一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
虾糕怎么做好吃
鲜虾去头，去皮，把虾线挑出来。我喜欢现吃现做，不喜欢冷冻，所以就用了四只虾。把虾洗净，剁成泥，因为太少，所以没用料理机打，虾很容易剁碎。取一个鸡蛋，只要蛋清，把蛋清加到虾泥里，搅匀。
虾糕炒芹菜：芹菜的清脆口感和虾糕的鲜美口感搭配在一起，相得益彰，可以做出一道清淡可口的青菜小炒。 青椒炒虾糕：虾糕与青椒搭配，能够增加食品的口感和芳香度，非常适合夏季的清淡食谱。
虾糕海鲜炒饭 食材：虾糕、蒜茸、虾仁、圣子、鸡蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)做法：起锅把虾糕和蒜茸爆香。再炒饭，直至把饭炒至干身，再把其余的配料混合一起炒，调味就可以按人喜好，虾糕本身也有咸味。
食物：虾糕、蒜茸、鲜虾、圣子、生鸡蛋(炒过造粒)、四季豆(灼熟造粒)作法：出锅把虾糕和蒜茸进行爆香。再蛋炒饭，直到把饭炒至干身，再把其他的调料混和一起炒，调料就可以按人爱好，虾糕自身也是有盐味。
虾酱还有其它一些吃法，就不一一介绍了，有空来塘沽吃吧！呵呵。知道厂子里的工人怎么捣虾酱吗？传统工艺是光着脚站在大缸里踩！比机器捣的好吃，别有风味呦！呵呵。
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